Resep Makanan Indonesia Yang Wajib Dicoba di Rumah

Resep Makanan Indonesia Yang Wajib Dicoba di Rumah

September 23, 2021 Off By admin

Resep makanan Indonesia sangatlah beragam. Mungkin banyak nama makanan yang hampir sama, namun asal daerahnya berbeda. Hal tersebut juga berlaku untuk resep makanannya juga.

Makanan Indonesia ternyata juga bisa dibuat di rumah dengan mudah. Tentunya tinggal disesuaikan dengan kemampuan masing-masing.

Kami di sini bakal memilihkan resep masakan khas Indonesia yang enak dan lezat. Tentunya juga sangat mudah cara memasaknya. Kalian bisa mempraktekkan resep ini di rumah.

RENDANG DAGING PADANG

Rendang adalah makanan khas Indonesia yang membuat semua orang ketagihan untuk memasaknya. Siapa sih yang nggak kenal dengan makanan khas Padang ini?

Makanan yang harum dan lezat ini bisa disantap saat dengan nasi panas. Bagi yang mau masak makanan ini di rumah juga bisa, cek resepnya berikut.

Bahan yang diperlukan :

  • 300 gram daging sapi yang dipotong kotak menjadi 10 bagian
  • 300 ml santan kental yang diambil dari setengah butir kelapa
  • 3 sdm minyak goreng
  • 350 ml air

Bumbu halus yang dibutuhkan :

  • 7 buah cabai merah yang sudah diiris
  • 5 butir bawang merah
  • 5 siung bawah putih
  • 5 cm kunyit
  • 5 cm jahe
  • 5 cm lengkuas
  • 2 sdm garam
  • 3 lembar daun kunyit
  • 2 batang serai
  • 3 butir asam kandis

Cara Membuat:

  1. Tumis semua bumbu sampai harum, tambahkan daging, aduk sampai berubah warna.
  2. Tambahkan daun kunyit, serai, dan juga asam kandis. Aduk semuanya perlahan.
  3. Tambahkan sedikit air. Masak sampai air menjadi menyusut. Aduk perlahan.
  4. Tambahkan santan, masak semua bahan dengan api sedang.
  5. Tunggu sampai daging menjadi empuk, kuah kering, dan juga berminyak. Angkat rendang dan sajikan.

RAWON

Rawon menjadi salah satu resep makanan Indonesia yang sangat populer. Makanan ini memiliki harum kluwek yang sangat menggoda dan begitu khas.

Rawon juga bisa dibuat di rumah dengan bahan sederhana tapi rasanya tetap menggunggah selera. Berikut cara membuat rawon di rumah

Bahan yang dibutuhkan :

  • 350 gram daging sapi yang sudah agak berlemak
  • 2,5 liter air
  • 4 batang serai yang telah dimemarkan
  • 4 cm lengkuas yang juga telah memarkan
  • 7 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 5 sdm minyak untuk menumis
  • 3 tangkai daun bawang yang telah dipotong-potong

Bumbu halus yang digunakan :

  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 3 sdt ketumbar
  • 3 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 4 bh cabai merah (opsional)
  • 5 bh keluwak tua, kukus, ambil isinya
  • 5 sdt garam

Pelengkap makanan (jika dibutuhkan) :

  • Kerupuk udang
  • 100 gram tauge pendek
  • 4 butir telur asin
  • Sambal

Cara membuat:

  1. Masak daging menggunakan api kecil
  2. Tambahkan bahan seperti daun salam, serai, lengkuas, dan juga daun jeruk hingga daging empuk dan matang.
  3. Jangan lupa angkat daging dan kemudian potong kecil.
  4. Silahkan saring rebusan air daging, dan sisihkan dengan irisan daging.
  5. Tumbuk atau haluskan semua bumbu halus yang dibutuhkan, tumis bahannya hingga berbau harum.
  6. Angkat, dan masukkan ke dalam kaldu daging yang telah disiapkan.
  7. Masak semua bahan dengan api kecil hingga mendidih.
  8. Cicipi masakan.
  9. Tambahkan daun bawang yang telah dipotong dan didihkan sebentar.
  10. Tuang sedikit rawon ke mangkuk, dan taburkan tauge pendek di atasnya.
  11. Sajikan rawon tersebut dengan pelengkap.

Resep makanan Indonesia memang banyak sehingga bisa dipilih sesuai selera masing-masing orang.